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Zählt modifizierte Stärke nicht als Zucker?

Stärke - Lebensmittel-Warenkunde

Verbesserung von mit Stärke stabilisierten backfesten

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My DailyDose - Schon gewusst? Beim Abkühlen von gekochten

Physikalisch modifizierte Staerke“ (Konrad Treppe) – Buch neu kaufen – A02vEI5v01ZZs

Modifizierte Stärke“ oder „Verdickungsmittel E1442“? Auf der Kennzeichnung von Zusatzstoffen das Wort an den Rechtsanwalt Dario Dongo – FARE

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Verbesserung von mit Stärke stabilisierten backfesten Fruchtzubereitungen - durch Kombination der Stärke mit Pektin - Herbstreith & Fox